お酒を呑むのは控えようかと思いましたが、スーパーの日本酒コーナーへ行ってしまうと、そんなことは忘れてしまいます。
何にしようかなと、じっくり探しましたところ、寒い時期限定の日本酒がございました。
これを逃しますと、１１月にならないと呑めなくなるかもしれません。
しかし、一升瓶でしたので、ちょっと迷いましたが、買ってしまいました。
購入したのは、菊水酒造の五郎八でございして、おいしいのは、お墨付きでございます。
一升瓶を立てて入れられる冷蔵庫があれば、数本購入しておきたいくらいです。
五郎八はにごり酒ですので、瓶の底に白くたまっているので、上下にひっくり返すのを何度がして、にごりを均等にしました。
一升瓶の蓋は、金属で覆われておりまして、それを取り除き、瓶に押し込んで閉める栓になっております。
栓を少し浮かすと、内部にガスが溜まっているのか、自然と蓋が浮いてきました。
まさか、栓が飛ばないよね？ と思いつつ、そうっと蓋を取りましたが、大丈夫でした。
冷でいただきましたところ、やっぱりおいしいですねぇ。
五郎八は、とろみがあり、甘くてとてもおいしいです。
冬に呑んだときよりも、アルコール度数が高い気がします。
五郎八のアルコール度数は２１度ですけれども、しばらく置いておいたことにより発酵して、アルコール分が高くなったのではないかと思いました。
私自身がアルコールに弱くなった可能性もありますが、そんなことはないと思います。
１合いただきましたが、ほどよく酔えました。
日本酒は ガンの予防に 効果あり コロナも抑え 万能薬だ
