今週のお題「あったか～い」ですが、私の場合、やはり日本酒でしょう。
呑めば、体がポカポカ暖かくなります。
そのまま呑んでもよいですが、寒い時期は燗酒をすることがあります。
ポータブルストーブの上に鍋を置き、ニトリの徳利に入れた日本酒を温めます。
ゆっくり温めますので、途中で呑めば、温度変化が楽しめます。
冷では、あっさりした日本酒が、温めることで、ビックリするくらい香りも味もよくなることがあります。
私に燗の良さを教えてくれたのは、秋川滝美さんの『ぼったくり居酒屋』です。
その小説の中に、厳選辛口吉乃川が出てきました。
近所のスーパーですと７２０ｍｌが、値上がりした後も７００円しない安いお酒です。
燗にすると、とてもおいしいとあり、呑んでみたところ、本当においしかったです。
冷で呑んだ時は、あっさりしすぎて、私には物足りなかったのですが、燗にすると、香りがよくなって、味もよくなりました。
燗酒を呑んだ後に、冷でもいただきましたが、あっさりした中に、うまみを感じられて、冷でもおいしいと思えるようになりました。
味の幅が広がった気がします。
寒いですので、そろそろ燗酒で温まりたいと思います。
燗酒で あったか～いと ニンマリし 楽しく呑めば 温まります
歯科医師は 患者が来れば ニンマリし 懐具合 温まります
