スーパーで、蓋の軟骨をスライスしたものが売られておりました。 普段ならば素通りするのですが、塩コショウで炒めて食べるとおいしいとありまして、日本酒のおつまみによさそうなので購入しました。 レシピを見ますと、下茹でをするとありますが、そんなこ…
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