北海道では、冷やし中華のことを冷やしラーメンと言います。
コンビニでは、冷やし中華が売られておりますし、全国チェーン店は冷やし中華となっておりますが、北海道にしかないお店は冷やしラーメンとなっていると思います。
名称が違っても、キュウリやハムなどが乗っている冷たいラーメンである認識がありまして、他に冷やしラーメンがあるだなんて、思ってもいませんでした。
余市りんごのほっぺ冷やしラーメンは、タレがめちゃくちゃおいしいです。
余市のりんごシューズが入っておりまして、蜂蜜入りのため、すっぱくないので、どなたでもおいしく召し上がれると思います。
生麺ももちもちしておいしいので、真夏は週に１度くらい食べております。
ご近所からいただいたキュウリに、卵を薄く焼いて、食べやすいように切りました。
家にハムがないので、ニッスイの株主優待でいただいた焼さけあらほぐしもラーメンの上に乗せて食べました。
冷やしラーメンは、さっぱりしていて、すごくおいしいです。
焼さけも生臭くなくて、すごくおいしいですね。
北海道には、ラーメンサラダというものもございまして、冷たいラーメンの上にレタス、キュウリ、ミニトマトなどの野菜を乗せて、ドレッシングをかけていただきます。
家庭料理というよりは、居酒屋などのメニューにあります。
このタレならば、ラーメンサラダとしてもいただけますので、酒のおつまみにしようかなと思っております。
冷房が効いていると、お酒がおいしく感じます。
道内で 冷やしラーメン 頼んだら 内地の方は 驚くのかな
（内地とは、本州方面のことです。）
