日本酒がなくなりましたので、スーパーへ行きまして、期間限定の安い日本酒を購入しようと思ったのですが、７２０ｍｌのは売り切れておりました。
一升瓶はありましたけれども、立てたまま冷蔵庫に入りませんので、違う日本酒を探しましたところ、見つけました。
それは、北鹿すずしな生貯蔵で、７２０ｍｌが税別３９８円という激安の日本酒です。
夏に呑んだことがあるような気がしましたが、ラベルが違うような気がしました。
限定品となっておりますので、秋バージョンもあるのかなと思いました。
いただきましたところ、呑みやすいですが、酸味がついてしまっていました。
製造が８月ですので、やはり夏限定なのを安く仕入れたのかなと思いました。
酸味が好きな方ならば、よいのかもしれません。
しかし、２日目は、あれっと思うくらいおいしかったです。
香りが良くなって、酸味が気にならなくなりました。
呑みやすくて、おいしいお酒です。
しかし、３日目はイマイチでした。
呑みやすいのは、変わりないのですが、酸味がきつくなり、香りもなくなってきておりました。
生貯蔵酒ですので、開封すると、すぐに熟成します。
２日目が一番、おいしかったです。
日本酒は、料理によっても味が変わりますので、たまたまそう感じたのかもしれませんが、生貯蔵酒は早めにいただいた方が無難です。
とても安いので、見かけたら購入して呑んでみてください。
貯蔵酒は 開封すると 味変わる 熟成するが おいしくもなる
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