助たちとは、すけとうたらの白子のことです。 調べましたところ、地域によって言い方が違うようですね。 寒い時期に、スーパーに並びますので、年に一度は食べております。 冷水で軽く洗いまして、キッチンばさみで食べやすい大きさに切り、お鍋に入れて煮立…
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