はははのはのおはなし

勝手に歯を削られてしまった・・・

2020-11-15から1日間の記事一覧

勝手に歯を削られたのですが、沢の鶴純米を呑みました。

知人から贈られてきた日本酒飲み比べセットも、最後になりました。 沢の鶴純米の説明をさせていただきます。 『伝統的な生酛(きもと)造りです。生酛造りとは、伝統的な製法で、米を摺りつぶすことにより、自然の乳酸菌を得て、酵母に活力を与えます。 旨味…