下処理をしたカレイを土鍋で煮ました。 土鍋に、お湯、鶏がらスープ、めんみ(北海道限定のめんつゆ)、七味唐辛子、、コンブ、カレイを入れて、ポータブルストーブの上に乗せて放っておきました。 ストーブの真ん中に置いておくと、火力が強すぎて焦げます…
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