はははのはのおはなし

勝手に歯を削られてしまった・・・

勝手に歯を削られたのですが、土鍋でかぼちゃを煮てみました。

小さく切ったかぼちゃを土鍋で煮ました。

お湯、鶏がらスープ、めんみ(北海道限定の麺つゆ)、てんさい糖を入れて、よく混ぜてから、かぼちゃを入れて、ポータブルストーブの上に置いておきました。

ストーブの真ん中に置くと、火力が強すぎるので、灯油タンクの方へ置きました。

ぐつぐつと沸騰するのは、鍋の半分ですので、時々、鍋の位置を逆にしました。

かぼちゃも、軽く混ぜて、皮も煮えるようにしました。

煮えたので、食べてみましたが、ほくほくして、とてもおいしかったです。

 

食べたかぼちゃは、雪化粧です。

普通のかぼちゃは、皮が緑色ですが、これは皮が白いです。

煮ると、実の黄色があざやかになって、とてもおいしそうに見えます。

切らなければ、3ヵ月も保存できるそうです。

切ってしまいましたので、残り4分の3をどうするかです。

 

煮たかぼちゃも、まだ半分残っていますので、つぶして、片栗粉を混ぜて、南瓜団子にして食べました。

私は、南瓜団子が大好きです。

手軽に作れて、とてもおいしいです。

 

かぼちゃを煮た汁が、少し残っていましたので、玉ねぎを入れて、スープとして飲みました。

本当は汁が出ないように、少量のお湯を入れて、煮詰めてしまえばよいのですが、お湯が多すぎました。

 

残り4分の3のかぼちゃ、どうやって食べましょうか?

 

ほくほくの 白いかぼちゃは 雪化粧 中は黄金 キラキラしてる

 

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